1、食材：鸡半只、花椒1小把、姜片3片、盐1大把、葱段2根。

2、将三黄鸡清洗干净沥干水份后，用盐将鸡全身摸均匀。

3、将葱段和姜片铺在电饭锅内，不要放油， 不要放油。

4、把鸡肉带皮的那面向下放入电饭锅内（如果是整鸡，就鸡脚朝天放入锅内）将花椒均匀地撒在鸡的全身。

5、按电饭锅的煮饭键，煮一半时间后，将鸡翻个面，以免将鸡皮煮焦，然后，等电饭锅跳制后，再焖几分钟，就可以了。

6、稍放凉后就可以手撕或斩件。

7、好吃的电饭煲做盐焗鸡就完成了。