1、材料：韭菜：适量、蒜：适量、辣椒粉：适量、孜然：适量、盐：适量、蚝油：适量、芝麻油：适量。

2、韭菜用清水清洗干净，然后沥干水分备用。

3、把洗净后的韭菜放到容器里，然后加少许盐、食用油、适量的辣椒粉拌匀。

4、铁板烧热刷油，然后放蒜末、孜然爆香。

5、放韭菜烤熟，出锅前加点蚝油、香油拌匀即可。