1、食材：大蒜头6个，红辣椒一小把，生姜2块，食盐2勺，料酒2勺，花生油适量。

2、准备好红辣椒、生姜和大蒜，处理干净之后备用。

3、将大蒜、红辣椒和生姜块搅拌成末备用。

4、锅中加入适量的花生油备用。

5、油温烧着五成热之后，将搅拌好的蒜末、生姜末、辣一起倒入锅中，小火炒。

6、小火炒至有香味飘出之后，加入料酒和食盐，再接着炒2分钟，然后关火晾凉，最红倒入一个无水的空玻璃瓶子中，即可。