胡萝卜是生活中常见的蔬菜，营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，那么吃多胡萝卜好吗，胡萝卜可以天天吃吗？

吃多胡萝卜好吗

不建议食用过多。

胡萝卜味甘性平，入肝胃经，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及膳食纤维素等营养成分，食用过量容易导致人体堆积太多膳食纤维素，而人体中暂时没有能将膳食纤维素完全消化代谢的分解酶，吃的太多可能会导致腹胀、腹痛、腹泻等不适症状的发生，不利于人体健康，所以一般是不建议吃太多胡萝卜的。

胡萝卜可以天天吃吗

可以适量食用。

胡萝卜的营养价值比较高，天天适量食用具有一定通便、防衰老、美容以及提高人体免疫力的作用，有利于人体健康，但由于胡萝卜中含有大量的核黄素，食用过量可能会导致人体皮肤变黄，把不利于人体健康，所以一般建议胡萝卜要天天食用，不宜过量食用。

一天吃多少胡萝卜合适

建议一天吃80-100克左右即可。

胡萝卜中含有量的维生素、蛋白质、果胶以及钙、铁、磷等营养元素，营养价值较高，一般一天吃80-100克左右即可满足人体日常营养需求，其次，胡萝卜毕竟只是一种蔬菜，营养比较单一，而人体需要多样化的营养需求，所以一般建议一天吃80-100克左右即可。

胡萝卜的功效作用

延缓衰老

胡萝卜中含有大量的维生素c元素，而维生素c具有很强的抗氧化作用，从而很好的抑制人体细胞的衰老现象，具有一定延缓衰老的作用。

益肝明目

胡萝卜中含有大量的维生素A、β-胡萝卜素营养成分，其中维生素A具有很好的护肝作用，而β-胡萝卜素则具有一定具有促进眼内感光色素生成、预防夜盲症以及加强眼睛的辨色能力等作用，所以胡萝卜具有益肝明目的功效。

增强免疫力

胡萝卜中含有大量的蛋白质、维生素以及胡萝卜素等营养物质，进入人体之后具有一定增强人体免疫细菌的功能，从而防止疾病的产生，所以胡萝卜具有一定增强人体免疫力的功能。

胡萝卜怎么吃有营养

材料：胡萝卜、猪肉、盐、油、生粉、生姜。

做法：

1、胡萝卜去皮洗净切丝备用。

2、猪肉性切丝，生姜洗净切片备用。

3、然后往盐、油、生粉、生姜搅拌均匀。

4、之后把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。

5、最后将红萝卜丝也放入锅内一起炒，炒熟即可。