1、 鸡蛋炒熟。

2、木耳切碎放入肉末中加入一个鸡蛋。

3、加入料酒、盐、生抽、老抽。

4、顺一个方向搅拌均匀。

5、加入切碎的韭菜。

6、加入切碎的熟鸡蛋搅拌均匀。

7、馅料放入饺皮中。

8、依次包好。

9、锅中倒入适量水烧开后放入饺子。

10、煮至饺子浮出水面即可（中途要加几次凉水）。

11、捞出沥干水分装盘。