黄油蛋糕(黄油蛋糕怎么做)

美食推荐2022-10-11 05:07:11admin

黄油蛋糕(黄油蛋糕怎么做)

黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的,人们喜欢将黄油做蛋糕。

食材

主要食材:黄油150克。

其他食材:低筋面粉150克、鸡蛋3个、奶粉1小勺、白糖80克。

做法步骤

1.将黄油放至软化,这时的黄油比较容易打发。

2.分两次加入糖,打至体积蓬发,颜色略微发白。

3.分次加入鸡蛋(需要回温,否则黄油易变硬),每次都拌匀后再加入,一定要分次加入鸡蛋液避免油蛋分离。

4.筛入粉类,用刮刀切拌,不要划圈搅拌,以免面粉起筋。

5.面糊倒入模具后轻轻震动几下。

6.预热烤箱160度30-40分钟即可。

功效

补充能量、增加营养。

成果图

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