我们都知道，芹菜和洋葱是很常见的两种食物，它们的做法多样，味道鲜美，含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值。那么芹菜和洋葱能一起吃吗？

芹菜洋葱可以一起吃吗

芹菜和洋葱可以一起食用。

芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质；洋葱中主要含胡萝卜素、钙、磷、钠、钾、硒、维生素C、叶酸、槲皮素、前列腺素A、大蒜素等营养物质，这两种食物成分不相克，可以一起食用。

芹菜和洋葱一起吃的好处

1、促进消化

芹菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，加快食物的消化吸收，减少在体内的停留时间；洋葱对消化不良、食欲不振、体内积食也有一定的促进作用，能帮助食物的消化吸收。

2、降低血压含量

芹菜入胃、肝经，有平肝降压的作用，洋葱中含有的前列腺素A和槲皮素可以扩张血管、降低血液黏度，从而降低体内血压的含量。

3、增强免疫力

芹菜中含有营养成分可以有效的增强人体免疫力，而且洋葱中含有一些植物菌素，这些植物菌素的杀菌效果比较强，对一些病毒性感冒有很好的预防作用，进而增强人体的免疫力。

芹菜洋葱怎么吃好

准备食材：几根芹菜、半个洋葱、1个辣椒、少量的蒜末及香菜、1大勺蕃茄酱、1小勺甜辣酱、酱油、糖及食盐。

做法：

1、将芹菜清洗干净，切成小段，芹菜焯好水备用，然后再用一点点盐腌制一会儿，便于芹菜入味。

2、洋葱、辣椒洗净，切成丝状，香菜洗净切段。

3、将洋葱、辣椒、芹菜、蒜末以及调味品一起拌匀，再放入香菜，凉拌芹菜洋葱就完成了。