1、准备红皮蒜，米醋。

2、蒜去皮备用。

3、将蒜的根部切掉，这样可以使蒜更快的入味，吸收醋。

4、将蒜装在密封罐中。

5、倒入米醋。

6、使蒜完全浸在米醋中。

7、盖上盖子密封。

8、放在暖气片上。

9、第一天，蒜的根部开始变绿。

10、第二天，大部分蒜都已变绿。