1、食材：深海大虾500g，葱花5g，生姜10g，大蒜10g，料酒20g，白糖3g，酱油5g，香菜3g。

2、首先需要把大虾洗干净挑虾线，如果想为了美观可以不去头。

3、接着在锅中烧好油加白糖，这是为了熬糖色儿。

4、然后加入葱姜蒜爆香。

5、等到下锅后用筷子搅匀。

6、接着加料酒、少量红烧酱油。

7、可以起锅装盘啦，加入洒以及少量香葱香菜。