1、一般来说，家里做腊肉时只需要将腊肉煮15-30分钟就能煮熟。在食用腊肉之前需要先进行焯水处理，因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐。

2、焯水后可以去除腊肉中的亚硝酸盐，然后再煮制15-30分钟就能食用了。