1、食材：芋苗7个、食用口碱8g、红糖30g、藕粉70g、桂花适量。

2、芋苗去皮洗净切成小块。

3、水烧开后下芋苗，加食用口碱大火煮10分钟。

4、盛出吹凉后变红。

5、水开后放芋苗，加红糖。

6、藕粉加水调开，边搅拌边倒入藕粉，煮至浓稠捞出即可。