蜜汁山药是吃山药比较常见的，口味香甜，十分美味，下面看看蜜汁山药怎么做的。

食材

主要食材：铁棍山药500克

其他食材：枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、油。

做法步骤

1.戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。

2.锅中放入足够多的油（能没过山药），烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。

3.将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水（约100ml），放入糖熬化。

4.熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。

5.放入桂花酱炒匀即可出锅。

功效

改善口味、开胃健食

成果图