1、榛蘑摘洗干净入烧开水的锅中焯制（水再开即可）

2、清洗干净沥干水分，肉丝加花椒粉，少许盐，水淀粉抓匀，腌制5分钟。

3、尖椒切块，小红椒切块。锅中烧油下葱姜蒜爆香，加肉丝翻炒至变色

4、加榛蘑，尖椒翻炒均匀。加少许盐，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可装盘。