鸡胸肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，很多在减肥健身的人群都会将其当做主要的肉类，但有时候没煮得好，只有半熟的话能不能吃呢？

鸡胸肉半熟能吃吗

不建议食用。

鸡胸肉在清洗处理的时候很有可能会沾染到细菌，其中就包括沙门氏菌，而沙门氏菌至少需要70℃煮两分钟左右才能被完全消灭，如果鸡胸肉没有煮熟就吃了的话那么细菌进入到人体以后就可能会引起腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕乏力等身体不适的症状。

而且鸡胸肉里面含有丰富的蛋白质，需要被煮熟之后才能被人体更好的消化吸收，如果还是半熟就吃下去的话会对肠胃造成较大的负担，可能会引起腹胀、便秘、排气增多等肠胃不适的症状，不建议食用。

半熟的鸡胸肉可以给猫吃吗

最好是煮熟后再喂。

虽然说猫是可以吃生肉的，但由于现在饲养条件的不确定性，一些鸡胸肉里面可能含有一些寄生虫，如果没有完全煮熟就喂给猫吃的话，寄生虫进入到猫的身体里面后会对健康造成一定的影响，需要定期进行驱虫处理。

所以建议最好还是给猫喂煮熟之后的鸡胸肉，如果要喂食生肉的话建议最好是选择正规厂家生产的肉类或是大型超市售卖的肉类，这样安全性会更高一些。

水煮鸡胸肉一般煮几分钟

根据大小来决定。

鸡胸肉的主要成分是蛋白质，相对于其它肉类来说还是比较容易熟的，具体煮熟的时间需要根据鸡胸肉的厚薄以及大小来计算。

如果是一整块的鸡胸肉一般煮10-15分钟左右即可，切成小块的话时间会更少一些；如果是切成薄片的鸡胸肉，那么置于沸水中煮2-3分钟即可。虽然鸡胸肉要完全煮熟后才可食用，但也不需要煮太长的时间，以免肉质发柴、口感不好。

鸡胸肉怎么处理比较嫩

如果是要炒制的话，可以将切成小块的鸡胸肉置于碗内，加入蛋清或者是淀粉腌制一会儿，这样能够使更多的水分进入到肉里面，也能避免肉里面的水分流失导致肉质变老。

如果是要水煮的话，可以在鸡胸肉里面加入醋腌制一会儿，这样可以使肉质变得柔软，煮的时间不宜过长，这样煮出来的鸡胸肉也会更嫩一些，避免肉质发柴。