1、冻虾清洗干净。

2、剪去虾枪和虾毛。

3、添加没过的水、葱姜、盐和料酒，大火煮开。

4、继续滚煮两分钟关火。

5、让虾在盐水中浸泡30分钟。

6、取出沥干水分，逐个平铺在烤盘中。

7、入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟。