1、准备材料。小青菜1000克，五花肉100克。青菜洗净备用，肉洗净切成大片备用。

2、将青菜和肉一起放入锅内，加入适量的水、酱油、桂皮、大茄、辣椒、白糖开大火焖煮。

3、锅开后转入慢火一直焖煮，菜熟后收干汤汁即可。