1、馒头1个、鸡蛋1个、芝士40克、肉松20克、青椒丁20克。

2、白馒头切去小部分顶部，然后用勺子挖出一部分，注意不要把馒头挖得太薄了（冷的馒头比较的好挖）。

3、白馒头中撒入少许的盐，然后加入青椒丁、肉松、芝士

4、打入一个鸡蛋，上面再撒入少许的盐和黑胡椒，馒头的外层，用刷子刷上一层黄油或者玉米油，这样烤的时候不会焦掉，最后放到微波炉里，中高火10分钟左右就可以啦。