1、玉米煮久了不会变老，煮的时光越长，其含有的抗自由基活性越高，抗衰老的作用越好。

2、玉米煮熟的时光是依据品种和器皿来决议的，煮新颖的嫩玉米时，须要冷水下锅，待水煮开后，煮至20～25分钟。而煮老玉米，须要煮够25分钟才行。