1、主料：黄椒1个、杏鲍菇300g。

2、辅料：盐适量、食用油1汤匙、生抽1汤匙。

3、黄椒洗净。切成黄椒丝。

4、杏鲍菇用淡盐水浸泡15分钟。

5、清水冲洗干净，将其拍散。

6、撕成鲍菇丝。

7、用中小火将鲍菇丝煸炒至焦。

8、加生抽，炒均匀。下黄椒丝。

9、黄椒丝变软，即可熄火，装盘食用。