杨梅是常见的一种水果，清香酸甜，爽口多汁，其不仅可以直接食用，还能用来泡酒，因此深受大家的喜爱，那么，杨梅泡酒有什么功效呢？
生津解渴
杨梅中富含维生素、膳食纤维、葡萄糖、果糖、柠檬酸等，营养丰富，常用来制作果酒，杨梅酒香味浓郁，口味香醇，具有生津解渴的功效，炎热夏季喝上一小碗杨梅酒，使人神清气爽，还能缓解暑热和预防中暑。
和胃消食
杨梅中含有柠檬酸、苹果酸等多种有机酸，酸甜爽口，用白酒浸泡杨梅，使其口感更加酸甜浓郁，因此，杨梅酒有开胃消食的作用，饭后半小时适量饮用，可以促进食物消化，尤其适合吃了油腻食物之后饮用。
减肥瘦身
杨梅酒中富含维生素及钾、钙、镁、钠等矿物质，营养丰富，酸甜爽口，可以促进新陈代谢，加速血液循环，还能加快身体内脂肪的燃烧与代谢，因此，常喝杨梅酒具有减肥瘦身的功效。
美容养颜
杨梅酒中含有大量的果糖、柠檬酸等，香味浓郁，口感独特，适量饮用可以促进消化液的分泌，加快肠胃蠕动，有利于体内毒废物质的排出，其还富含维生素C、维生素A、B族维生素等，有滋润肌肤、延缓衰老等功效。
杨梅酒的正确泡法
杨梅酒
原料
杨梅350克、白酒500克、冰糖100克。
做法
1、将杨梅用盐水浸泡15分钟左右，用清水洗净；
2、将杨梅自然晾干，依次轻放至玻璃容器中；
3、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放；
4、倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分；
5、拧紧盖子，放置阴凉通风处；
6、每隔三天摇晃一下，酿制15-25天即可。
