1、食材：鲜百合1碗，蒜2粒，肉片半磅，蚝油1汤匙，红萝卜半根，生抽2汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙。

2、用盐1茶匙和生抽1汤匙将肉片腌15分钟。

3、准备好切片的红萝卜和剥成片的百合。

4、用少许油卡把蒜米爆出香味然后加入肉片炒到8成熟。

5、加入红萝卜一起翻炒。下少许糖调味。一直炒到红萝卜软身，（可以加少许水焖一下）。

6、下百合同炒两下，百合易熟。看到变有一点透明就行了。

7、最后加入蚝油拌匀就可装碟了。