1、鸡翅洗净浸泡半小时去血水。

2、泡好两面都切两刀更好入味,沥干水份。

3、加入一勺料酒。

4、泡好两面都切两刀更好入味,沥干水份。两勺生抽、一勺老抽、一勺香油、一勺耗油,适量白糖和胡椒粉,勺子都以上面的汤勺为准。