1、食材：韭菜一把、鸡蛋3个、盐适量、清水适量

2、韭菜洗净切成段，倒入些淀粉搅拌。

3、打几个鸡蛋，加盐、清水搅拌均匀。

4、蛋液下锅，炒熟后盛出，下韭菜至断生。

5、加入鸡蛋，再加入盐和鸡粉，出味后即可。