街边快餐店，最好喝的无疑就是奶昔了，那么奶昔是什么东西做的，健康吗，奶昔的热量是多少，高吗？

做奶昔用酸奶还是牛奶

主要是用牛奶做的。

奶昔是一种饮品甜食，主要由牛奶和冰激凌混合而成。奶昔通常以水果作为味道，例如草莓、香蕉及芒果，还有巧克力及香子兰味等。

奶昔的热量高吗

一杯奶昔含有2000卡热量，相当于25片培根脂肪所含有的热量。

奶昔是不可以长期吃的，因为大家在日常生活当中吃的奶昔一般都是在快餐店和饮品店购买的，而有研究表明，快餐店出售的奶昔饮料热量相当的惊人，因此，长期饮用容易导致多种健康问题。

奶昔的食用禁忌有哪些

1、牛奶加热过程中不宜加糖

对热牛奶加糖会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，损害人体健康。如果一定要加糖，一定要在牛奶煮好晾凉以后再加，这个时候才不会危及我们的健康。

2、牛奶不宜与巧克力搭配食用

牛奶中的蛋白质和钙会与巧克力中的草本结合，生成不溶性草酸钙，影响人体对钙的吸收，严重者会出现腹泻、生长缓慢、头发干枯的现象。

3、牛奶不宜与酸性水果及酸性果汁搭配

喝牛奶时，或是刚喝过牛奶以后，不要食用橘子这类的酸性水果及酸性果汁，牛奶中的蛋白质与酸性水果中的果酸极易发生凝固反应，这样会影响人体对牛奶的消化吸收。