蝉蛹和蚕蛹是两种昆虫的幼虫,这两种幼虫都可食用,含有大量蛋白质,油炸食用味道十分鲜美,并且这两种幼虫都含有丰富的营养价值,都属于高档的营养滋补品,这蝉蛹和蚕蛹只有一字之差,那么蝉蛹和蚕蛹的区别都有哪些呢?
物种不同
蝉蛹:蝉蛹一般指的是知了的幼虫,是知了冬眠时期的一个状态体,也可以说是幼虫体。
蚕蛹:蚕蛹又叫小蜂儿,就是平常说的吐丝蚕吐丝结茧后所化的蚕蛹,属于蚕转变到飞蛾的中间体。
外观不同
蝉蛹:蝉蛹属于蝉的冬眠体,其外观上和蝉几乎一样,除了没有翅膀,颜色偏棕黄色。
蚕蛹:蚕蛹在丝茧中,体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段,和吐丝结茧前的蚕以及后面飞翔的飞蛾都有很大的差别。
营养成分不同
蝉蛹:蝉蛹的蛋白质含量极高,并且其外壳上矿物质钙含量也很高,少含脂肪和维生素。
蚕蛹:蚕蛹含蛋白质、脂肪油,其中主要成分是不饱和脂肪酸、甘油醋,少量卵磷脂、淄醇、脂溶性维生素等。蚕砂含有机物,其中有蛋白质及叶绿素,并含植物生长激素及组氨酸。
功效不同
蝉蛹:蝉蛹含有大量的蛋白质,是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。
蚕蛹:蚕蛹能产生具有药理学活性物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高免疫力、延缓衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇,对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。