1、竹香米在煮的时候用小火慢煮最好吃，再需要用它煮粥的时候，可以提前用清水把它头洗干净，放在清水中浸泡半小时，然后放到粥锅中加足量清水用大火煮开，然后调小火力慢慢熬煮，在熬煮的过程中要经常用勺子搅动以免糊锅，煮好以后关火别急着把粥取出让它在锅里十分钟，再取出食用会发现竹香米煮的粥特别好吃。

2、竹香米虽然是竹了与大米的完美结合，但它的粘性比较小，人们用它煮稀饭时，最好给它搭配一些粘性比较大的糯米，这样会让煮好以后的饭更好吃，在做的时候两者可以按1:1的比例准备好，然后淘洗干净，入锅加清水煮开，再用小火慢煮，煮好以后放少量白糖调味，滋味特别好。