1、碗中放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，白芝麻。如下图所示。

2、泼上热油，搅拌均匀备用。

3、白菜洗干净，切块，然后用竹签串起来，铁板锅中放油，小火慢慢烤，注意给白菜串翻身，让它烤的均匀。

4、刷上调好的料汁，撒些孜然粉。

5、将烤好的白菜串装盘即可食用。