羊血性平、味咸，入脾经，主治妇女血虚中风、月经不调、崩漏、产后血晕、吐血、衄血、便血、痔疮出血、尿血、铁打损伤。本文主要是介绍羊血的功效与作用。
补血
羊血含多种蛋白质，其中以血红蛋白最多，其次是血清球蛋白、血清白蛋白和少量纤维蛋白。都是造血所需的原料，因此有补血的功效。
女人以血为主，血热则生风，血虚则闷绝，羊血咸平，能补血、凉血，故主女人血虚中风，及产后血闷欲绝也，可以吃养血补之。
止血
羊血含有大量胶质，生成血小板有止血的功效，主要用于各种内出血及外伤出血的食疗。适用于吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，跌打损伤意外出血等。
散瘀
羊血有活血散瘀的功效，女性产后血瘀、胎衣不下，或经期宫寒，血瘀腹痛都可以吃养血调理。
解毒
羊血含蛋白质丰富，喝羊血后蛋白质与有毒物质反应，会生成不宜被消化的变性蛋白质，之后，被蛋白质锁住的有毒物质，会随着粪便排出体外。因此，羊血有一定的解毒作用，可解野菜中毒。
羊血的应用选方
1、治产后余血攻心，或下血不止，心闷面青，身冷气欲绝，新羊血一盏饮之。—《梅师集验方》
2、治吐血、衄血，积日不止，新羊血，上热饮一二小盏。—《圣惠方》
3、治大便出血，羊血煮熟，拌醋吃。—《便民食疗》
4、治外伤出血，羊血炭10份。血余炭10份。黄岑粉2份。先将新鲜羊血放置12小时后，取其血块放入锅内，用火炒至膏状，再另扣一口锅作盖，在两锅周边用黄泥封严，于上锅底贴一张白纸，用火煅至白纸呈黄色为度，待锅凉后取养血炭，压成细末。然后加入血余炭和黄岑细末研匀。用时撒在出血处，用纱布敷盖加压止血，3min后再包扎，小伤口上药1次即可。
5、治跌打损伤，山羊血6g，酒送服，日服2次。或用干山羊血30g，研末，每日2次，每次0.6g，冲酒服。—《内蒙古药用动物》
6、治老人脾胃气弱，干呕不能下食。养血一升，葱白一握，白面四两，煮熟后吃。—《安老怀幼书》
7、治误食钩吻及毒菌等中毒，山羊血大量灌服，有解毒急救之效。—《食物中药与便方》
羊血的使用禁忌
高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应该少吃，患病及消化道出血的忌食。
