1、用料：面条、鸡胸、黄瓜。

2、麻酱放入少量老抽，生抽，醋，白糖，盐，白酒，胡椒粉用温水调开。

3、鸡胸肉洗净加入姜片葱段 大火蒸8分钟。

4、将蒸好的鸡胸肉用刀背拍散后撕成鸡丝。

5、黄瓜切丝。

6、面条煮熟拌上麻酱和黄瓜丝鸡丝即可。