1、主料：酸豆角300克。辅料：油少许、糖少许。

2、酸豆角自己腌製的干净卫生，洗一下下沥水份。

3、热锅放酸豆角下去把水份炒干。

4、炒干水份后放少许油，糖翻炒均勻放少许蒜蓉即可上碟。

5、喜欢吃肉的加点肉末炒另一番味道。