1、芝麻香蕉切块，黄油切一小块约5g左右。

2、锅烧热，放入黄油并化开，放入香蕉炒一下，再放一些白糖，继续翻炒，香蕉变软后盛出。这就是派馅儿。

3、接下来，烤箱175度预热10分钟。此时，将一张飞饼皮平均切四小份，在一张派皮上放上两勺炒好的香蕉，再盖上一张派皮，接口的地方用小叉子按一下封住口，用牙签在派皮表面扎几个小洞。再打一个鸡蛋，只去蛋黄，并在蛋黄中加入白糖，打匀，将蛋黄液刷在派皮表面上，入烤箱，200度，中层，15分钟。这样就好啦。