1、材料主料：番茄100克，黄瓜100克。

2、辅料：猪油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，味精适量。

3、锅中倒油；

4、加入姜、蒜、番茄翻炒；

5、加水，盐；

6、加入黄瓜熬汤，熬至汤浓；

7、加葱加味精；

8、1分钟关火；

9、盛碗。