1、大蒜炒卤猪头肉：大蒜炒卤猪头肉这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要10分钟内，适合1-2人就餐。

（1）主料：卤猪头肉250g。辅料：油适量，盐适量，大蒜适量。

（2）大蒜洗净，切成长段，蒜叶跟蒜梗要分开。

（3）锅中倒油，烧热。先放入蒜梗煸炒。煸炒出香味之后，加入买来的卤猪头肉翻炒。等猪头肉也煸出油来之后，加入蒜叶，继续翻炒。加少许的盐，或者直接加卤猪头肉的卤汁，翻炒片刻即可出锅咯！装盘，上菜。

2、韭菜煎鸡蛋：韭菜煎鸡蛋这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要10分钟内，适合1-2人就餐。韭菜性味甘、辛、性温、无毒。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。春季养生重在养肝，韭菜的根和茎贮存了大量养分吃韭菜可以增加人体脾胃之气，强化肝功能。

（1）主料：韭菜80g，鸡蛋2个。辅料：油适量，盐适量。

（2）准备韭菜和鸡蛋两个，韭菜去掉黄叶，然后洗净浸泡，再切碎，鸡蛋打匀，加少许盐，热锅下油，放入韭菜炒香，然后再加少许油，倒入打匀的鸡蛋煎，煎完两面后就可以上碟了。

3、鹿茸炖猪腰：鹿茸炖猪腰这道菜，需要准备10分钟内，制作大概需要2小时以上，适合1-2人就餐。

（1）主料：腊片3g，粉片2g，猪腰1个。辅料：枸杞1匙，盐巴1g，红酒200ml。

（2）买来鹿角切割成三类，取适当腊片骨片，鹿茸片放红酒里浸泡一天.

（3）猪腰打开，去除里面脂肪，铺上鹿茸片，用针缝合，针记得加热消毒，放入之前浸泡鹿茸酒里，加入枸杞盐巴，高压锅加水放入高压锅里，压熟即可。

4、以上就是三道色香味俱全的美食做法。