1、材料：香蕉、冰糖、枸杞、鲜陈皮。

2、枸杞用冷水浸泡清洗干净备用。

3、新鲜陈皮用温水浸泡，水色变黄绿则换水，反复多次至水清，捞出用刀将白色瓤层削去，切丝备用。

4、香蕉2个剥皮，切块，放入紫砂煲内，加入冰糖，加入清水，水面略高于香蕉块;大火煮开，转小火加盖炖煮。

5、约15分钟后，加入1中枸杞及2中陈皮丝，略微搅匀，熄火OK。