1、主料:鹅内脏一副。

2、辅料:盐适量、油适量、辣椒适量、蒜米适量。

3、鹅内脏处理好,全部切成小块。

4、油锅烧热后把切好的内脏放进去。

5、翻炒至变色捞出备用。

6、青红椒和蒜子切好。

7、锅里再次放油加热,放入青红椒和蒜子翻炒至断生。

8、把炒好的内脏放进去一起翻炒片刻,放入适量盐调味即可装盘。