1、白菜 4片、豆腐 300克、油 适量、盐 适量、生抽 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、葱 适量、姜 适量。

2、白菜洗净切块。

3、豆腐切厚片，用水冲一下。

4、油锅烧热，下葱姜片爆香。

5、放入白菜炒软，加适量的清水，点少许生抽煮开。

6、豆腐放入锅中盖盖炖10分钟左右。

7、出锅前加入盐、胡椒粉、鸡精轻轻翻匀即可。