1、南瓜去皮切成小块装盘，覆盖保鲜膜上锅大火蒸约二十分钟至软熟状态。

2、准备一个大小合适的容器，撒入适量椰蓉备用。

3、将蒸好的南瓜放进料理机中，加入糖、牛奶和椰浆，打成细腻顺滑的南瓜糊。

4、放入玉米淀粉搅拌均匀，小火边加热边搅拌成黏稠状态。

5、接着倒入准备好的容器中，放进冰箱冷藏定型，需2-3小时左右。

6、取出用小刀沿着边缘划一圈，倒扣出来切成小方块，表面蘸一层椰蓉就完成了。