1、主料：白菜100g。

2、调料：食盐适量、葱适量、蒜适量、调和油适量。

3、白菜炒干豆腐的做法：新鲜大白菜洗净，干豆腐切成菱形片 刚好与白菜片搭配。油热用大蒜片和葱爆锅，下干豆腐翻炒。白菜水份大下锅翻炒变色加入食盐出锅。