胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油，营养和热量非常高，富含不饱和脂肪酸，和鸡肉一起炖汤，具有保健功效。

食材

主要食材：胡麻油10克。

其他食材：米酒150毫升，老姜10片，鸡肉500克，味精、盐、糖适量。

做法步骤

1.鸡肉洗净，去掉太肥的油脂，切开备用；

2.麻油倒入锅中，烧热倒入姜片、鸡肉，爆炒1分钟；

3.然后倒入米酒，等煮沸后倒入适量的水、盐、味精、糖，煮沸后改用文火煲20分钟即可。

功效

补虚益智、补精添髓、温中益气。

成果图