蛇皮果，又名沙叻，是棕榈科蛇皮果属植物，英文名为“salak”或“snakefruit”，拉丁学名为"Salaccazalacca(Gaertner)Voss”，又名“SalaccaedulisReinw"，是东南亚著名水果。
蛇皮果的营养成分
蛇皮果中含有蛋白质、脂肪、果胶、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙元素、钾元素、铁元素等营养成分。
修复受损细胞
蛇皮果中含有蛋白质成分，蛋白质具有促进人体的发育、修复和更新受损细胞的作用，发育缓慢、营养不良者可以适量食用蛇皮果。
排毒养颜
蛇皮果中含有果胶，果胶能够吸附食物中的重金属有害物质，促进脂肪、胆固醇的排泄，还能缓解饥饿感，适宜有排毒养颜需求的人食用。
美白养肤
蛇皮果中含有丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌肤的功效，同时还具有抗肿瘤、抗癌、预防坏血病的功效，皮肤粗糙长斑的女性可以适量食用蛇皮果。
防治骨质疏松
蛇皮果中含有丰富的钙元素，摄入钙元素能够增强骨骼密度、促进骨骼发育，适宜生长中的儿童以及容易缺钙的老人食用，能够有效防治骨质疏松。
预防高血压
蛇皮果中含有丰富的钾元素，钾元素能让人体内的钠快速排出，维持体液平衡，能减少高血压和身体水肿等多种不良症状的发生。
