1、面粉250g，鸡蛋1个，水100g，番茄1个，苹果1个，山楂4枚，盐3g，糖10G。

2、面粉、鸡蛋、水、盐混合，调成面糊，筷子提起来面昔连成一条线；

3、锅里座油，小火，开始摊饼；

4、饼切条（或切片）

5、面片回锅，略炒干水分；

6、番茄、苹果切块，山楂去核；

7、水果入锅炒软，加水、糖煮至浓惆，用料理机打成泥；

8、面片、什锦酱摆盘。