1、把海参切成块，准备姜，葱。

2、娃娃菜洗净。

3、烧一锅开水把海参先焯一下，之后控干水分备用。

4、锅中放油，把焯好的海参和姜片放入。

5、加料酒翻炒几下，放入娃娃菜，放入生抽和盐。

6、翻炒至出汤，然后再焖一下。

7、等汤汁收干时就可以出锅了。