龟苓膏是历史悠久的传统药膳，风味清香，品质幼嫩，入口爽滑老少皆宜，配上一些莲子，是很棒的糖水哦。

食材

主要食材：龟苓膏粉55克。

其他食材：莲子(干)30克、冰糖35克、清水250毫升、开水1100毫升。

做法步骤

1.取250ML的清水，将龟苓膏粉和开，无粉粒。

2.锅里加入1.1升清水，约饭碗3碗。烧开。

3.水开后，转小火，缓缓倒入步骤2液体，一边倒入一边用筷子搅拌至冒小泡，微开即可。

4.倒入容器中，可以去除表面泡沫。掠凉。

5.将莲子洗净，把莲子煮熟后，出锅前加入冰糖化开。

6.把凉透的龟苓膏切小块，装入碗中。

7.加入莲子糖水即可，冷藏后更好喝。

功效

清热解暑、宁心安神。

成果图