1、食材：肥肉200g、香干400g、洋葱100g、辣椒50g、大蒜5g。

2、将肥肉200g洗净切成片备用。

3、将香干400g、洋葱100g、辣椒50g洗净切好备用。

4、将肥肉倒入锅中。

5、炒出猪油后加入大蒜炒出蒜香。

6、将切好的香干、洋葱和辣椒倒入锅中，翻炒30秒钟。

7、加入4g食盐。

8、加入３g鸡精。

9、翻炒均匀后起锅，美味的香干洋葱炒肉就做好了。