雪湖玉藕(瑶池雪山莲藕)

美食推荐2022-10-26 11:12:13未知

雪湖玉藕(瑶池雪山莲藕)

1、选用盛夏七月产的鲜藕。

2、洗净泥沙、用竹筷子刮去藕皮。

3、洗净后切成长条,改刀成长约5厘米的梳背条。

4、将藕条放沸水中略烫,以保持脆嫩为宜。

5、捞出后过一下凉水。

6、撒上白糖,浇上白醋,拌匀后装盘即成。

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