1、猪肉切片，大蒜和葱白切碎。

2、锅里放油，倒入葱末翻炒，加入适量盐，加入肉片翻炒均匀变色。

3、肉片变色后放入一勺耗油，翻炒均匀。

4、加入一勺生抽进行翻炒，加入水没过肉片，放入豆腐泡，大火烧开小火炖十分钟。

5、大火收汁加入陈醋，出锅前加入香菜末，翻炒均匀盛出。