淡菜发霉了怎么办 淡菜有点发霉能吃吗

美食推荐2022-10-26 12:46:37admin

淡菜发霉了怎么办 淡菜有点发霉能吃吗

今天从家里翻出来一袋淡菜干,打开看后才发现已经有一些发霉了,扔掉又觉得有些可惜,想请问一下淡菜发霉了怎么办?

淡菜发霉了怎么办

根据情况而定。

淡菜干中的水分含量不高,而且盐分多,一般情况下不容易发霉,若是淡菜保存不当,出现轻微发霉而且没有其他味道改变的情况下,那么建议可以将发霉的地方切掉,或者用清水洗净,将其晒干后继续保存或食用即可;但若是淡菜的发霉程度比较重,那么为了身体健康,就只能将它丢弃,不建议继续食用或保存。

淡菜干发霉怎么清洗

步骤:

1、将发霉的淡菜放入热水锅中焯烫一下。

2、捞出,准备一个钢丝球将霉点刷洗干净或者直接切掉发霉的部分。

3、然后再将其置于阳光底下暴晒,直至淡菜完全干燥即可。

4、晒干的淡菜干可以继续保存,也可以烹饪食用。

吃了发霉的淡菜干会怎样

若是食用了发霉程度较轻,且处理好的淡菜干一般不会产生不适反应;但若是淡菜干的发霉程度比较严重,食用之后很可能会引起呕吐、腹痛、腹泻、头晕、胸闷等食物中毒情况,甚至会导致呼吸困难、休克等,若是出现上述不适,建议根据自己情况,适当进行催吐、多喝水,促进食物排泄,并且建议立即前往医院就诊,以免引发严重后果。

淡菜干要怎么保存好

阴凉处保存

将淡菜干用干净的自封袋装好,封好口,然后置于阴凉干燥处保存即可,注意要避免潮湿、避免阳光直射,否则会加速淡菜的变质,这种方法一般可以保存几个月。

冰箱保存

将淡菜用塑料袋装好,然后放入玻璃容器中,封好口,然后置于冰箱冷藏存放即可,也可以将其多包裹几层,置于冷冻层存放,因为冰箱温度较低,可以帮助抑制细菌的繁殖,延长淡菜干的保存时间,一般可以保存8-12个月左右,若是保存得比较好,保存时间还可以更久。

淡菜里面黑色能吃吗

可以吃。

淡菜里面黑色的部分一般是淡菜的肠腺,它是没有毒的,可以与淡菜肉一起食用,但是由于里面可能会有泥沙和一些未消化完全的食物残渣,因此在吃的时候要注意将它清理干净,以免影响口感。

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