1、材料：辣椒300克，大蒜100克，苹果100克，高度白酒适量，适量盐。

2、新鲜辣椒，洗干净，风吹干水分。

3、苹果去皮。

4、大蒜剥皮。

5、将大蒜，苹果，辣椒分别放料理机里打碎，放少量盐搅拌均匀，再放入适量白酒。

6、放到密封罐里发酵5-7天就可以拿来吃了。