龟苓膏,是历史悠久的梧州传统药膳,作用和功效可谓多多,基本上不离清热、祛湿、解毒的作用。
食材
主要食材:龟苓膏粉20克。
其他食材:黄豆1杯、清水1200毫升、腰果适量、蜜豆适量、蔓越莓干适量、蓝莓干适量、炼乳适量。
做法步骤
1.把黄豆提前一晚上用清水泡发,把黄豆倒进豆浆机,加水清水到水位线的位置。
2.接通豆浆机电源选择热饮区的纯豆即可。
3.豆浆完成后倒出豆浆,破壁豆浆机,几乎无渣,可以免过滤了。
4.取400-450克的豆浆。
5.先用少许温开水把20克的龟苓膏粉化开。
6.把刚做好的豆浆趁热慢慢倒进化开的龟苓膏糊里,并一边搅拌。
7.完全拌匀后上锅小火煮开2-3分钟。
8.然后倒进干净的容器里,冷却后放冰箱里冷藏至少半个小时。
9.最后把凝固的龟苓膏切块,随意加上蜜豆、蔓越莓干、蓝莓干、腰果、倒入剩余的豆浆,用糖或蜂蜜炼乳调味。
功效
降火除烦、清利湿热。
成果图