竹笋是生活中常见的发物,而荸荠味道甘甜,含有大量的维生素、膳食纤维,那么,甘蔗和竹笋能一起吃吗?
甘蔗和竹笋能一起吃吗
能一起吃。
甘蔗味道甘甜,含有丰富的糖分、水分,还富含维生素、蛋白质、有机酸、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物质,而竹笋中含有大量的膳食纤维、维生素B、维生素C、植物蛋白、钙、磷、铁等营养成分,两者虽所含成分不冲突,可以一起食用,但甘蔗鲜食或榨汁较常见,而且口感甘甜。
竹笋吃多了有什么危害
肠胃不适
竹笋中含有大量的膳食纤维,是一种较难消化的食物,吃多了会加重肠胃负担,可能会引起消化不良、腹痛等症状,情况严重的话,还可能会引起胃出血,因此,老年人及消化能力较弱者,应尽量少吃。
影响钙质吸收
竹笋虽营养丰富,但也不宜多吃,其含有大量纤维素及草酸,若长期过量食用,草酸可能会与钙、铁等矿物质发生反应,形成难消化的沉淀物,不仅影响人体对钙、锌等物质的吸收,还可能会导致结石。
痛风可以吃竹笋吗
可以吃。
竹笋中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维,是一种多纤维、低糖、低脂肪的食物,适量食用竹笋,可以促进肠道蠕动,有利于食物消化,有缓解积食、便秘等症状,痛风患者可以吃竹笋,但要注意用量,以免引起肠胃不适。另外,痛风患者应该多喝水,水能稀释尿酸,加速尿酸的排泄。
甘蔗可以煮水喝吗
可以煮水喝。
甘蔗中含糖量较高,还含有大量的水分,去皮可以直接嚼食,口感甘甜,除了直接生食外,甘蔗还能榨汁、煮水等,有多种吃法,将甘蔗去皮切成块状,放入锅中煮水,有解酒、消痰止渴的功效。
竹笋和什么一起吃比较好
竹笋炒苦瓜
原料
苦瓜、竹笋、鸡蛋、红辣椒、料酒、生抽、蒜末。
做法
1、苦瓜洗净,去除瓜瓤后切片,红辣椒切小圈;
2、鸡蛋打入碗中,加少许料酒、盐、清水打匀;
3、锅中烧水,放入竹笋焯烫一下,竹笋过凉水,斜切段;
4、锅中倒少许油,倒入蛋液,炒熟炒散;
5、锅中再倒少许油,爆香蒜末,倒入苦瓜片快速翻炒;
6、苦瓜炒软,倒入竹笋翻炒,加入红辣椒圈,炒匀;
7、淋入少许生抽,加盐调味,倒入鸡蛋炒匀出锅。
竹笋炒腊肉
原料
腊肉、竹笋、辣椒、生姜、料酒、盐。
做法
1、腊肉洗净,放入锅中煮沸,去除杂质;
2、竹笋氽水切片,准备好姜、蒜;
3、锅中倒少许油,油热后放姜蒜爆香;
4、下腊肉煸炒,加竹笋,快速翻炒;
5、加盐调味,翻炒均匀,即可。